3-hydroxi-2-metyl-4H-pyran-4-on CAS 118-71-8

Produktnamn: 3-hydroxi-2-metyl-4H-pyran-4-on
2-metyl-3-hydroxi-4-pyron; 2-metyl-3-hydroxi-gamma-pyranon; 2-metyl-3-hydroxi-gamma-pyranon; 3-hydroxipyron, 2-metyl-3-oxi-gamma-pyron; 2-Methylpromeconicacid; 2-methylpyromeconicacid
CAS: 118-71-8
MF: C6H6O3
MW: 126,11
EINECS: 204-271-8
Produktkategorier: Livsmedels- och fodertillsats, Livsmedels- och fodertillsatser, Aromatics, Diverse reagenser, Heterocykler, Mat och smakstillsatser, C3 till C6; Cikorium intybus (Chicory); Byggstenar; Karbonylföreningar; Kemisk syntes; Ketoner; Nutrition Research; Organic Building Blocks; -; Fytokemikalier av växt (Mat / Spice / Herb); Smak
Mol-fil: 118-71-8.mol
3-hydroxi-2-metyl-4H-pyran-4-onstruktur
3-hydroxi-2-metyl-4H-pyran-4-on kemiska egenskaper
Smältpunkt 160-164 ° C (lit.)
Kokpunkt 205 ° C
densitet 1,046 g / ml vid 25 ° C
brytningsindex n20 / D 1,541
FEMA 2656 | maltol
Fp 198 ° F
lagringstemperatur Förvaras under + 30 ° C.
löslighet metanol: 50 mg / ml, klar
bilda flytande
färg Klar färglös
PH 5,3 (0,5 g / 1, H2O)
explosionsgräns 25%
Vattenlöslighet 1,2 g / 100 ml (25 ºC)
Merck 14,5713
JECFA nummer 1480
BRN 112169
CAS-databasreferens 118-71-8 (CAS-databasreferens)
NIST-kemi Referens 3-hydroxi-2-metyl-4h-pyran-4-on (118-71-8)
EPA Substance Registry System 4H-Pyran-4-on, 3-hydroxi-2-metyl- (118-71-8)
Säkerhetsinformation
Farokoder Xn, Xi
Riskrapportering 22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22
Säkerhetsdeklarationer 37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37
RIDADR UN 3334
WGK Tyskland 3
RTECS UQ1050000
Självantändningstemperatur 1364 ° F
Riskmärkning Irriterande
TSCA Ja
HS-kod 29329995